Le Chêne vert appartient à la famille des Fagacées comme le Hêtre ou le Châtaignier. Il est très présent dans le sud Est ou Ouest de la France où il pousse naturellement en particulier dans les garrigues ou sur la côte Atlantique. Ce Chêne est le seul au feuillage persistant. Ce feuillage lui vaut aussi le nom de Faux-houx car sa forme s’apparente à celui du Houx mais sans les épines. Son écorce est caractéristique par sa couleur grise et ses petites fissures. Son bois est très dense, très dur et très compact. aime les expositions ensoleillées ou à mi-ombre. Cet arbre est très tolérant concernant le type de sol dans lequel il est installé car il supporte les terres excessivement calcaires, caillouteuses ou encore très sablonneuses.