L’Ail des ours est une plante vivace à bulbe des sous-bois frais et ombragés. Cet ail sauvage apprécie les sols humifères et bien humides. On le trouve souvent dans des zones humides, à proximité de petit cours d’eau ou sous un couvert boisé. Elle a un caractère tapissant très intéressant pour fleurir un massif ombragé. Ses feuilles dégagent une odeur soufrée très reconnaissable et sa floraison attire de nombreux insectes. Cette plante sauvage très recherchée pour ses qualités gustatives et médicinales peut se cultiver, à condition de lui offrir les conditions adaptées. Autrement, elle s’étiolera au fil des années et finira par disparaître.