L’Asphodèle blanc est une espèce de plante herbacée vivace à racine tubéreuse. Elle est présente à l’état sauvage dans des terrains pauvres et secs, dans des fossés ou sur des talus. Elle est aussi vendue comme ornementale pour les rocailles et les massifs car ses fleurs blanches en forme d’étoile réparties grappes sont très appréciées. Elle disparaît ensuite en été pour réapparaître au printemps suivant.