L’Aubépine monogyne est un petit arbre à floraison blanche parfumée. C’est une espèce commune utilisée en haie défensive ou en lisière de forêt à cause de ses nombreuses épines présentes sur ses tiges. Son bois peut servir pour le chauffage, la petite menuiserie et la tournerie. C’est aussi une plante médicinale aux nombreuses vertus. Ses baies apparaissant à l’automne sont très appréciées par les oiseaux.