Le Cerfeuil des jardins est une plante annuelle érigée à odeur anisée. Cette Apiaceae, cousine du persil, du cumin et de la carotte est cultivée pour un usage condimentaire. Son goût fin et ses vertus apéritives en font une aromate appréciée en début de repas. Le Cerfeuil n’aime pas être brûlé par le soleil d’été et préfère un sol frais, à la mi-ombre. Il peut se cultiver en pot ou en pleine terre, dans une terre neutre et riche.