Le Fusain d’Europe est un petit arbuste buissonnant à la fructification spectaculaire. Cette espèce endémique, présente à l’état naturel, est souvent moins cultivée que le Fusain du Japon. Elle s’intègre pourtant très bien comme ornementale dans une haie composée ou un bosquet et constitue une source de nourriture pour les oiseaux en automne et en hiver. Son bois est utilisé pour faire le fusain. Ses fruits roses qui lui ont valu le nom populaire de Bonnet d’évêque sont persistants une bonne partie de l’hiver.