Le Genêt à balais tient son nom du fait que, pendant très longtemps, on a utilisé ses branches sèches pour confectionner des balais. Cet arbuste appartient à la famille des Fabaceae et comme toutes les plantes de cette famille, ses racines ont des nodosités qui permettent d’enrichir le sol par fixation biologique de l’azote. Le Genêt à balais produit une abondante floraison jaune. Les fleurs ont des propriétés médicinales et sont Comestible en plus d’être riche d’un pigment naturel utile en teinture.