La Linaire de Pélissier doit son nom à Guillaume Pélissier, évêque de Montpellier au XVIe siècle et éminent botaniste à qui on a attribué sa découverte. C’est une plante herbacée annuelle, présente à l’état sauvage. Assez discrète, elle s’observe dans les champs et les friches, en terrain siliceux. Cette petite linaire se reconnaît à ses fleurs violettes aux éperons spectaculaires de par leur taille. La plante produit des petits fruits globuleux.